Curso de Panadería

CURSO DE PANADERIA

La Alianza Francesa de Caracas ofrece el curso inicial de panadería donde aprenderán los primeros conceptos y toda la teoría para elaborar panes básicos, con los ingredientes elementales que configuran un pan: harina, agua, levadura y sal.

 

Se ha divido en dos partes:

  • Una parte teórica donde estudiarán cada fase del pan: el mezclado de los ingredientes, el amasado, la fermentación, los preformados, los formados y los cortes y el horneado.
  • Una parte práctica donde elaboraremos distintas  masas de pan a mano, usando diferentes amasados, realizando varios formados para elaborar distintos panes, baguette, pan campesino, gallego, integral entre otros.
  • La duración del taller será de 10 horas
  • Días 13 y 14 de octubre
  • Horario: 2:00 a 7:00 pm
  • Se impartirá al alumno guia  de teoría de panificación con el recetario del curso
  • Durante el taller se dispondrá de todos los materiales necesarios para la elaboración del pan
  • Importante llevar material para escribir ( libreta y bolígrafo )
  • Se entregará certificado
  • Precio: Bs. 500.000,00

Para reservar escribir a jauregui34@hotmail.com

Teléfono: (416) 611 3388

 

 

 

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